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佛手瓜炒鸡蛋

2.5万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

佛手瓜既然降低了身价,那就多吃了。佛手瓜口感清脆很是爽口。第一次做了家人都说味道不错,可以作为家常菜得提高出镜率。我每次买的都比较鲜嫩,籽很小,因为我去查了资料看好多人做佛手瓜都说去籽,我就切开佛手瓜看看到底有籽没有?真的是有很小的籽。 虽然这里不产佛手瓜,能吃到这么便宜又鲜嫩的佛手瓜也是很值得的。这次就没有加肉炒,就是想看看不加肉的佛手瓜好吃不?超炒好的佛手瓜还是没让人失望,还是一样的清脆爽口,加了鸡蛋更是鲜美了, 佛手瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,因此称之为“佛手”、“福寿”。其清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃。具有理气和中,疏肝止咳的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    佛手瓜炒鸡蛋_的做法步骤:1

    主料:鸡蛋、佛手瓜 辅料:植物油、盐、红辣椒、白糖、香葱

  • 步骤2

    佛手瓜炒鸡蛋_的做法步骤:2

    把佛手瓜洗净切开去籽切丝

  • 步骤3

    佛手瓜炒鸡蛋_的做法步骤:3

    红尖椒洗净切小丁

  • 步骤4

    佛手瓜炒鸡蛋_的做法步骤:4

    香葱洗净切末,鸡蛋打散,加少许白糖搅拌均匀

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小贴士

鸡蛋是最好的调味品,不用加味精、鸡精 不吃辣椒的可以不加,清炒佛手瓜还是不错的

5人已收藏该美食

评论7

  • haodou8656123597 回复

    在菲律宾的碧瑶市,佛手瓜可以随地捡,但是我被菲律宾人的做法给毁了,想到佛手瓜就反胃……

    2月前
  • 云南神厨 回复

    我昨天用洋瓜,煮鸡肉了,你也试试

  • 云南神厨 回复

    洋瓜呀,呵呵我们这里多了去你的做法也不失为一道可口的下饭菜

  • 阡阡月 回复

    做得真好。

  • 语笑嫣然312 回复

    清淡菜,喜欢吃。

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