清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹

2.4万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

秋风起,又到吃大闸蟹的时候了,这时候的大闸蟹很肥美,味道醇厚,营养丰富。 今天做了清蒸大闸蟹,这种吃法简单,但保留了螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美。配上姜醋汁吃,很不错。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    清蒸大闸蟹_的做法步骤:1

    将螃蟹洗刷干净。

  • 步骤2

    清蒸大闸蟹_的做法步骤:2

    锅中加入水,放入葱断儿、姜片烧。

  • 步骤3

    清蒸大闸蟹_的做法步骤:3

    锅中放笼屉,把大闸蟹放入盘中,放入蒸锅中,上面放两片姜。

  • 步骤4

    清蒸大闸蟹_的做法步骤:4

    盖上盖子,上汽后大火蒸10分钟即可。

  • 步骤5

    清蒸大闸蟹_的做法步骤:5

    蒸好的样子,姜切沫,放入姜、生抽、醋调汁,蘸汁吃就可以了。

  • 步骤6

    清蒸大闸蟹_的做法步骤:6

    成品。

小贴士

有的用绍酒腌制,我没有,就省略了这一步。

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成果照
小张厨娘
小张厨娘
清蒸大闸蟹

评论13

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    雪落千夕 回复回复

    学习下

    1年前
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    haodou7600219603 回复回复

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    1年前

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