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椒盐排骨

2.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

大排骨营养丰富,无论是炖汤,糖醋,红烧都很美味,今天我改了个方式做大排骨,加入盐面粉鸡蛋腌制之后再用油炸,没想到很是美味,炸完之后就一阵鼻的排骨香味,吃在嘴里外脆里嫩,让人欲罢不能啊.

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    椒盐排骨_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    椒盐排骨_的做法步骤:2

    把排骨先用水泡一下,泡掉部分血水

  • 步骤3

    椒盐排骨_的做法步骤:3

    沥干水分后加入料酒和盐用手抓均匀

  • 步骤4

    椒盐排骨_的做法步骤:4

    然后加入面粉和生粉(比例是1:1)

  • 步骤5

    椒盐排骨_的做法步骤:5

    再加入一个鸡蛋

展开全部步骤

小贴士

1.大排最好切得小块一些容易入味 2.加入鸡蛋可以使大排炸得更金黄,更嫩 3.面粉和生粉的量按实际情况来定 4.腌制时记得放入冰箱,天气太热肉类容易坏掉 5.最后一步放少量黄酒能增香

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评论14

  • CX意 回复

    😋😋😋

    1年前
  • 小甜心公主 回复

    不错😊

    1年前
  • 聪明的休 回复

    做得真不错

    1年前
  • 包蓉蓉 回复

    真棒👍

    1年前
  • cnlwh99 回复

    赞赞赞

    1年前

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