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韩式炖年糕汤

3.8万次浏览 复杂难度 制作时间20分钟-1小时

年糕,在韩国传统历史中占据着举足轻重的地位,据考证,在韩国吃年糕几乎是和吃谷物的历史一样长,早在中国三国时期之前就已存在。据说年糕里还含有诚心、爱心和孝心的含义,节日送礼不能缺了年糕,尤其送娘家礼中不能缺;搬家的时候,还有做年糕分给邻居的习俗。可见韩国人对年糕的喜爱。 韩国年糕的吃法很多,除了我们最了解的韩国炒年糕外,这种年糕汤也是韩国家庭喜爱的年糕吃法,加入了多种蔬菜肉类的年糕汤,汤汁鲜美,年糕软糯,这种微寒又暖的秋冬季时节暖呼呼的喝上一碗,非常的舒服哦·······

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    韩式炖年糕汤_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    韩式炖年糕汤_的做法步骤:2

    白萝卜,胡萝卜,口蘑,大白菜,豆腐分别切片,葱,辣椒切段,大蒜切末。

  • 步骤3

    韩式炖年糕汤_的做法步骤:3

    锅中加入适量的清水放入海带煮上5-8分钟然后捞出海带不要。

  • 步骤4

    韩式炖年糕汤_的做法步骤:4

    海带水中加入萝卜,胡萝卜,白菜,口蘑,熟五花肉片。

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小贴士

在韩国煮汤,海带水有着很重要的地位,几乎很多汤烹饪都离不开海带,海带水简单易做,提升汤的口感。 各种食材要分先后放入,豆腐,年糕比较容易熟烂,所以最后再放。

5人已收藏该美食

评论7

  • 深秋思雨 回复

    学着做点

    1年前
  • 刘丽8 回复

    挺好的

    1年前
  • 江南女人 回复

    美味的很

  • 薄荷糖~δ微凉 回复

    用什么锅炖

  • 常常短短 回复

    好吃

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