用APP打开

红油肉末豆瓣酱

3.2万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

我爱吃炸酱面,老公爱吃拌饭,所以我家离不开酱,嘿嘿。我总自己做各种酱,因为买的不放心。 这次买了肉馅,动手做点肉酱,又可以享受一段时间了!对,吃爱吃的东西,这对吃货来说就是享受啊。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    红油肉末豆瓣酱_的做法步骤:1

    锅里倒点油,下葱姜蒜末小火炒香

  • 步骤2

    红油肉末豆瓣酱_的做法步骤:2

    下入肉末,炒散

  • 步骤3

    红油肉末豆瓣酱_的做法步骤:3

    加一点糖,适量料酒、花椒粉和胡椒粉调味,炒去水分,炒香

  • 步骤4

    红油肉末豆瓣酱_的做法步骤:4

    倒入海天豆瓣酱,炒香,炒出红油

  • 步骤5

    红油肉末豆瓣酱_的做法步骤:5

    加入郫县红油豆瓣酱,翻炒一会儿即可

展开全部步骤

小贴士

肉末先炒香炒去水分,然后再加豆瓣酱。 豆瓣酱也要炒香,炒出红油,再加郫县红油豆瓣酱。 因为酱里盐分足够,所以炒制过程中不用再加盐。

5人已收藏该美食

评论4

  • haodou5653880857 回复

    还是填了买来的酱

    8月前
  • 尘于天际 回复

    酱很好吃哦!有一个小窍门,在肉里放几滴醋,炒的时候不会抱团。

  • 四季餐桌 回复

    看着娅米吞口水,真的!!!

  • 四季如春3810 回复

    香喷喷的肉末豆瓣酱,诱人呀。

相关美食