黑椒杏鲍菇炒蛋

黑椒杏鲍菇炒蛋

2845次浏览 简单难度 制作时间50分钟

昨晚上去乐购买到看到蛮新鲜的杏鲍菇就买了几个,今天中午用来炒鸡蛋,起锅前再撒点黑胡椒,简单又快手的下饭菜分分钟就完成了。 鸡蛋嫩、杏鲍菇鲜、红椒脆、黑胡椒提味,口感很丰富的,大人小孩都喜欢吃!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    黑椒杏鲍菇炒蛋_的做法步骤:1

    准备好所需要的材料

  • 步骤2

    黑椒杏鲍菇炒蛋_的做法步骤:2

    杏鲍菇用手撕成条状

  • 步骤3

    黑椒杏鲍菇炒蛋_的做法步骤:3

    红椒也切成丝,尖部分的直接切小圈

  • 步骤4

    黑椒杏鲍菇炒蛋_的做法步骤:4

    鸡蛋打散,倒入油锅中

  • 步骤5

    黑椒杏鲍菇炒蛋_的做法步骤:5

    煎至两面金黄盛出

  • 步骤6

    黑椒杏鲍菇炒蛋_的做法步骤:6

    留煎蛋的底油煸杏鲍菇丝

  • 步骤7

    黑椒杏鲍菇炒蛋_的做法步骤:7

    可鲍菇煸软后放红椒丝

  • 步骤8

    黑椒杏鲍菇炒蛋_的做法步骤:8

    煸至杏鲍菇水份挥发完

  • 步骤9

    黑椒杏鲍菇炒蛋_的做法步骤:9

    倒入煎好的鸡蛋

  • 步骤10

    黑椒杏鲍菇炒蛋_的做法步骤:10

    炒均后放盐和胡椒粉提味

  • 步骤11

    黑椒杏鲍菇炒蛋_的做法步骤:11

    装盘撒点小葱装饰

小贴士

杏鲍菇直接手撕条状比用刀切的口感更好; 杏鲍菇炒时会出水份,喜欢软点的可以少煸会,喜欢干香的就多煸会把水份炒干; 起锅前放盐和黑胡椒提味即可。

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