脆皮冬瓜

4.0万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

这几天每天都吃一次冬瓜,因为冬瓜切开就的快点吃完,实在是太大了,我放在冰箱里保存。用腊肉炖了冬瓜,又用瘦肉烧了冬瓜,还用墨鱼干煲了冬瓜汤,还清炒了冬瓜,外星人闺女都说成冬瓜宴了。还好木头和外星人都喜欢吃冬瓜,没有反对天天吃冬瓜。 这次不炒也不炖了,我油炸冬瓜,把外星人听的两眼看着我说,“还没吃过炸冬瓜的,你真的试试,看到底炸的好吃不”?这个外星人只有是她没吃过,恨不得马上就想吃。 不就是炸冬瓜嘛,我可是连那鸡蛋都炸过。那可是很难炸的东东,冬瓜还怕嘛。调好鸡蛋糊,拍上面包糠,炸起来并不费事,吃起来味道很攒劲,家里随时都备有番茄酱、白醋、再加上白糖,我准备做成糖醋的炸冬瓜,结果炸好被外星人看上了,不让做糖醋冬瓜了,说是这样吃很香酥,想吃糖醋的就用番茄司加白糖拌均匀蘸一蘸一样的美味。其实那外星人是喜欢上了脆皮冬瓜,忍不住想吃过瘾。 冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。利尿消肿:还能减肥

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    脆皮冬瓜_的做法步骤:1

    主料:冬瓜 辅料:植物油、盐、鸡蛋、淀粉、面粉、泡打粉

  • 步骤2

    脆皮冬瓜_的做法步骤:2

    把冬瓜去皮去籽切成长条,撒上少许盐拌均匀腌制出水分

  • 步骤3

    脆皮冬瓜_的做法步骤:3

    把鸡蛋打散拌均匀

  • 步骤4

    脆皮冬瓜_的做法步骤:4

    加面粉、淀粉少许水、泡打粉拌均匀

  • 步骤5

    脆皮冬瓜_的做法步骤:5

    成厚鸡蛋糊,

  • 步骤6

    脆皮冬瓜_的做法步骤:6

    把冬瓜放进鸡蛋糊里裹均匀

  • 步骤7

    脆皮冬瓜_的做法步骤:7

    热锅凉油,油热8成下冬瓜

  • 步骤8

    脆皮冬瓜_的做法步骤:8

    炸到冬瓜定性捞出沥油油再次烧热

  • 步骤9

    脆皮冬瓜_的做法步骤:9

    再加冬瓜炸到金黄色脆硬

  • 步骤10

    脆皮冬瓜_的做法步骤:10

    捞出沥油

小贴士

冬瓜条要均匀底裹上鸡蛋糊,一次不能加多,要不沾在一起 第一次炸定型和水分,第二次炸金黄色脆皮硬度,可以沾番茄司一起吃

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评论80

  • 释家人 回复

    这种吃法很少见哦,但应该是很好吃的吧

    9月前
  • 蜗蜗虫 回复

    不错不错

    11月前
  • haodou6137667479 回复

    做法新颖的脆皮冬瓜

    11月前
  • 梦中飞絮88 回复

    漂亮啊

    11月前
  • 梦中飞絮88 回复

    真漂亮

    11月前

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