南瓜干

南瓜干

12.0万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

现在可算是南瓜的季节,家里也屯了大量的南瓜,都是外婆和大姨家种的,非常的香甜,一般煮着吃比较多,但一来二去也有些乏味,索性做成南瓜干,当小零食吃,可不就是一款健康美味的小食嘛! 看电视或者无聊的时候抓上一把,软软韧韧,绝对美美的~ 而且这次食用烤箱烤制的哦,不需要话大量的时间去晒制和蒸,简单方便多啦!一个小时就能吃到南瓜干了哦~

主料 1种

辅料 1种

调料

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    南瓜干_的做法步骤:1

    老南瓜,愿意做多少切多少;

  • 步骤2

    南瓜干_的做法步骤:2

    去皮去瓤;

  • 步骤3

    南瓜干_的做法步骤:3

    洗净切片;

  • 步骤4

    南瓜干_的做法步骤:4

    改刀成小条,厚约1-2mm;

  • 步骤5

    南瓜干_的做法步骤:5

    摆放在烤网上;

  • 步骤6

    南瓜干_的做法步骤:6

    烤箱160℃;

  • 步骤7

    南瓜干_的做法步骤:7

    中间注意观察,烤至水分明显变少;

  • 步骤8

    南瓜干_的做法步骤:8

    干燥柔韧;

  • 步骤9

    南瓜干_的做法步骤:9

    放入微波炉,P80、2min;

  • 步骤10

    南瓜干_的做法步骤:10

    充分熟制,能闻到香味的;

  • 步骤11

    南瓜干_的做法步骤:11

    烤箱170℃、5min干燥表面。

小贴士

1.第一次烤制的时候是为了去除水分,让南瓜干变得柔韧,图上的那个样子就可以了,切片的时候尽量长一点,不然容易从烤网上掉下来; 2.微波加热充分成熟,其实我就是不放心,怕没熟,微波的时候能闻到香味,因为加热之后会析出一些水分,所以需要再次烤制烘干水分,不然容易变质哦~ 3.有时间和耐心,天气又比较给力亲可以选择先将南瓜干晒制,到柔韧的样子,再蒸制,蒸完再晒干,我是没那么大耐心。。。

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评论12

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    智儿妈妈 回复回复

    这个不错。

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    万里平原 回复回复

    第9点,p80 2min是什么意思

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