干锅鲜虾土豆

1.5万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

干锅菜做法很多,口味也不少,我个人还是比较偏爱一点川味的干锅做法,自己做一般都是微辣,因为太辣的吃不了,尤其是搭配鲜虾,太辣的话也就掩盖了虾的鲜味,所以只用了干香微辣的灯笼辣椒。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    干锅鲜虾土豆_的做法步骤:1

    我用的已经蒸熟的土豆,切滚刀块,锅中加少量油煎

  • 步骤2

    干锅鲜虾土豆_的做法步骤:2

    煎到各面都金黄备用

  • 步骤3

    干锅鲜虾土豆_的做法步骤:3

    把已经处理好的鲜虾,先开水快速焯烫至变色捞出滤水

  • 步骤4

    干锅鲜虾土豆_的做法步骤:4

    锅中放少许油,大火快速把虾翻炒半分钟盛出

  • 步骤5

    干锅鲜虾土豆_的做法步骤:5

    姜蒜切碎,青椒切丝,干辣椒切段

  • 步骤6

    干锅鲜虾土豆_的做法步骤:6

    炒虾的底油炒香姜蒜干辣椒

  • 步骤7

    干锅鲜虾土豆_的做法步骤:7

    加入适量的豆瓣酱

  • 步骤8

    干锅鲜虾土豆_的做法步骤:8

    煸炒出红色

  • 步骤9

    干锅鲜虾土豆_的做法步骤:9

    放入煎好的土豆

  • 步骤10

    干锅鲜虾土豆_的做法步骤:10

    翻炒均匀

  • 步骤11

    干锅鲜虾土豆_的做法步骤:11

    然后放入虾

  • 步骤12

    干锅鲜虾土豆_的做法步骤:12

    快速翻炒均匀

  • 步骤13

    干锅鲜虾土豆_的做法步骤:13

    青椒放入

  • 步骤14

    干锅鲜虾土豆_的做法步骤:14

    炒至青椒稍微变色即可

小贴士

虾无论在那个步骤,炒的时间都要很短,太久了会老

5人已收藏该美食

评论8

  • haodou15051290703460 回复

    一定能好吃

    1年前
  • 狗逗 回复

    土豆一定要先蒸熟吗?

  • hysxm5208 回复

    豆瓣酱用什么牌子的

  • haodou9419914227 回复

    [呲牙][呲牙][么么哒][么么哒][么么哒][么么哒][么么哒][么么哒]

  • haodou9168770001 回复

    只有豆瓣酱没有其他的调味料,好吃吗?

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