花朵杯子蛋糕

烹饪步骤 11步

• 步骤1

  

  将鸡蛋打入厨师机的盆中，没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。

• 步骤2

  

  放入白砂糖。

• 步骤3

  

  开高速搅打到体积膨大，颜色发白。

• 步骤4

  

  转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。

• 步骤5

  

  筛入低筋面粉(最好过筛两边)。

• 步骤6

  

  用蛋抽自底部向上翻动，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。

• 步骤7

  

  将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯。

• 步骤8

  

  烤箱预热180度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。

• 步骤9

  

  小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边晾凉。

• 步骤10

  

  把不同的色素分别放入不同的奶油霜中搅拌均匀，用玫瑰花嘴挤成花朵。

• 步骤11

  

  把做好的花朵移到杯子蛋糕上面。用绿色的挤出叶子即可。