葡萄酒

葡萄酒

1.8万次浏览 简单难度 制作时间130分钟

每年一到葡萄季的时候,好些人家都忙着醣葡萄酒,享受一下自己动手DIY的乐趣。我今年也参加在其中。作法就跟卖葡萄的学,常去买葡萄,到后来,卖葡萄的看我走过去还会送葡萄给我,我可不敢要,人家种些也不容易。只有卖成钱了才有收成。这家的葡萄品质不错,成品也好。我自己还是很满意。邻居有的做法也一样,也不知道为什么会发酸?有人知道吗?

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    葡萄酒_的做法步骤:1

    紫葡萄

  • 步骤2

    葡萄酒_的做法步骤:2

    洗净晾干

  • 步骤3

    葡萄酒_的做法步骤:3

    白酒

  • 步骤4

    葡萄酒_的做法步骤:4

    把晾干的葡萄捏破然后在倒入白糖,这是第二天的样子,可以看到上面还有白糖没溶化。

  • 步骤5

    葡萄酒_的做法步骤:5

    盖上盖子,这是四天后的样子

  • 步骤6

    葡萄酒_的做法步骤:6

    随着天数的增加酒汁出的越来越多了。

  • 步骤7

    葡萄酒_的做法步骤:7

    到了26了,看到里面基本不怎么动了,就是发好了

  • 步骤8

    葡萄酒_的做法步骤:8

    取管子用虹吸式把清澈的酒吸到另一个干净的容器里。

  • 步骤9

    葡萄酒_的做法步骤:9

    其它的用纱布挤出来

  • 步骤10

    葡萄酒_的做法步骤:10

    然后用瓶子装好。

小贴士

葡萄的颜色深成品也会好看,但做不到电视上那种颜色。放些白酒是起刹菌的作用。

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评论12

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    towhooh 回复回复

    发酵中可以打开搅拌吗?

    1年前
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    努力去咯 回复回复

    酒什么时候放?

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