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酸菜焖猪血

6.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

猪血是很好的补血佳品,清尘排毒,与酸菜一起焖煮,吸收了酸菜酸香爽口的滋味,出锅前最好还加一些白胡椒粉,去腥且更为提味。

主料1种

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    酸菜焖猪血_的做法步骤:1

    准备猪血、菜脯(萝卜),现成的鱼酸菜一包

  • 步骤2

    酸菜焖猪血_的做法步骤:2

    猪血切小块,放入清水中

  • 步骤3

    酸菜焖猪血_的做法步骤:3

    油锅中爆香豆豉

  • 步骤4

    酸菜焖猪血_的做法步骤:4

    下切碎的酸菜以及菜脯,炒好盛出

展开全部步骤

小贴士

1.买的现成的做酸菜鱼的酸菜一小包,用清水泡洗。酸菜较咸,猪血中放一点盐就可以了。放菜脯是刚好冰箱中剩了一小块,是不必要非放的。如果没有高汤或骨汤,可用清水代替。 2.猪血易碎,炒的时候用锅铲轻轻推动。

5人已收藏该美食

评论5

  • 厨娘美儿 回复

    不错不错

    10月前
  • 挪红 回复

    虽然我不吃猪血,但这样做一定很下饭的。

  • 四季餐桌 回复

    好特别的菜色啊,没吃过

  • 四季如春3810 回复

    美味,排毒养颜!

  • 亮晶晶妈 回复

    这可是我们湘菜,好吃又下饭的呢。

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