三蔬小炒蛋

3.0万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

最近是吃肉太多了,从今天开始小云得吃素了,这就是我开始减肥的第一餐,看是很简单的一盘菜实际营养搭配的很丰富,多彩的颜色,多彩的生活,多彩的营养,多彩的健康。 别小看了这小小的香菇它还能降血压、降血脂、降胆固醇,香菇由于营养丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之誉,为“山珍”之一。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    三蔬小炒蛋_的做法步骤:1

    准备材料:茭白,香菇,青椒,鸡蛋

  • 步骤2

    三蔬小炒蛋_的做法步骤:2

    香菇和茭白分别切片,青椒切小块

  • 步骤3

    三蔬小炒蛋_的做法步骤:3

    大葱切段,姜切末,大蒜切片

  • 步骤4

    三蔬小炒蛋_的做法步骤:4

    打二只鸡蛋,加点盐把蛋液打散了

  • 步骤5

    三蔬小炒蛋_的做法步骤:5

    热锅冷油,倒入蛋液小火煎,煎好后先装起来备用

  • 步骤6

    三蔬小炒蛋_的做法步骤:6

    锅里留底油烧热爆香葱姜蒜

  • 步骤7

    三蔬小炒蛋_的做法步骤:7

    倒入茭白,香菇片大火翻炒,调入1勺生抽

  • 步骤8

    三蔬小炒蛋_的做法步骤:8

    再加入青椒,翻炒快熟的时候,加入炒好的鸡蛋,加入盐和黑胡椒粉炒均就可以出锅了

小贴士

1.炒蛋的时候,蛋液里要加一点冷水搅拌均匀,这样炒出来的蛋会嫩。 2.炒鸡蛋记住不要放味精,鸡精,不仅不会增加鲜味,还会破坏鸡蛋的自然鲜味,同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥

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评论34

  • haodou2422088510 回复

    什么东西呢看起都好吃

  • 丑小鸭也会变 回复

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  • 丑小鸭也会变 回复

    好好吃的样子

  • haodou4030020218 回复

    挺好

  • 调皮吃货 回复

    什么是茭白

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