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韭菜炒八带

12.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

八爪鱼,文雅叫章鱼,龙口人叫八带蛸的~~韭菜鲜,八爪鱼也鲜,凑在一起就是鲜上加鲜,爱这口的千万别错过~~~~胶东最常见的吃法,也是最好吃的做法

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    韭菜炒八带_的做法步骤:1

    八爪鱼放水中搓洗,洗掉八爪鱼表面的粘液

  • 步骤2

    韭菜炒八带_的做法步骤:2

    剪开头部,去除内脏和脏东西

  • 步骤3

    韭菜炒八带_的做法步骤:3

    撕去八爪鱼的皮

  • 步骤4

    韭菜炒八带_的做法步骤:4

    清理好的八爪鱼切段

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小贴士

1、八爪鱼表面有粘液,一定要清洗干净,并把头部的内脏掏出 2、韭菜的量随个人喜好,爱吃的多放些,不爱吃的少放些 3、八爪鱼的皮比较腥,炒着吃的时候要撕去那层黑皮 4、八爪鱼炒之前先焯水,这样炒的时候不出水,口感还特别爽脆 5、最后炒的时候切忌火大,八爪鱼和韭菜都不耐火,分分钟就搞定

5人已收藏该美食

评论25

  • haodou4428625074 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 传说中的王小予 回复

    👍👍

    1年前
  • haodou5047086789 回复

    这不是斯巴达

  • 小马mama 回复

    骗子,滚出去

  • 黄芪准山 回复

    涨姿势,回头学学

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