鸡公煲饭

烹饪步骤 13步

• 步骤1

  

  鸡腿肉去骨切块

• 步骤2

  

  加入黄豆酱、柱候酱和黄酒

• 步骤3

  

  抓腌均匀，腌制2小时左右

• 步骤4

  

  鸡肉快腌制好的时候，把米洗净放入砂锅中。加入适量的清水，大火烧开转小火焖制米饭

• 步骤5

  

  青红柿子椒洗净，去蒂去籽，用手掰成小块

• 步骤6

  

  锅底少许油，炒香火锅底料

• 步骤7

  

  加入大蒜继续煸香

• 步骤8

  

  下入腌制好的鸡肉翻炒至变色

• 步骤9

  

  加入老汤，大火烧开

• 步骤10

  

  加入葱段，少许盐调味

• 步骤11

  

  下入青红柿子椒大火略收汤汁

• 步骤12

  

  把鸡肉盛在做好米饭的煲内

• 步骤13

  

  盖上米饭把汤汁倒入，盖上盖子小火焖3分钟即可