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黑椒烤羊排

8694次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

黑椒烤羊排是用黑胡椒汁腌制羊排,有那么点西式烹饪手法,鲜嫩的羊排与浓郁的黑胡椒汁结合,烤出来的羊排,外焦里嫩、鲜美多汁,咬一口滋滋冒油,满嘴都是羊肉的香和浓郁的黑胡椒味道。

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    黑椒烤羊排_的做法步骤:1

    主料:羊排1000克 副料:洋葱1个、炒熟的白芝麻适量、香葱适量 调料:黑胡椒汁5大勺、鱼酿酱油3大勺、料酒2大勺、蚝油2大勺、盐2小勺、蜂蜜3小勺

  • 步骤2

    黑椒烤羊排_的做法步骤:2

    洋葱切成丝备用

  • 步骤3

    黑椒烤羊排_的做法步骤:3

    将黑胡椒汁5大勺

  • 步骤4

    黑椒烤羊排_的做法步骤:4

    鱼酿酱油3大勺

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小贴士

1、腌制时间最好要超过24小时,这样可以更好的入味; 2、烤制的温度和时间要因羊排的大小和厚度决定,我选择这块羊排比较鲜嫩,肉质不是很厚,所以这是我个人掌握的时间和温度; 3、中途涮一层蜂蜜是为其更好的上色,而且烤好的羊排吃起来有一股清甜的味道。

5人已收藏该美食

评论3

  • 蒙宝贝 回复

    烤盘放上面还是下面

  • 丹之厨房饪艺随心 回复

    亲烤的颜色好诱人啊!美味的烤羊排!

  • 蓝色南半球 回复

    呵呵,好像没什么肉肉可吃的样子。

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