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麻婆茄子

9451次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

茄子的营养丰富,而且做法多样,是我家餐桌上的常客。这是我才学到的新的菜式,很受全家欢迎的。

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    麻婆茄子_的做法步骤:1

    茄子削皮切成丁

  • 步骤2

    麻婆茄子_的做法步骤:2

    准备好葱姜蒜

  • 步骤3

    麻婆茄子_的做法步骤:3

    锅内倒油,烧热,放茄子小火翻炒

  • 步骤4

    麻婆茄子_的做法步骤:4

    炒至茄子变软盛起

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小贴士

1.茄子事先用油煎透,软嫩鲜香 2.因为豆瓣酱本身有咸味,所以要少放盐

5人已收藏该美食

评论4

  • 菩提莲心 回复

    后面是发红的啊,放老抽是不发红的

  • 72308967 回复

    放了老抽茄子就变深色了呀

  • 千百度小宇 回复

    我喜欢这道菜!好吃!点赞

  • 祛痘秘方 回复

    看起来是不错,不过我最喜欢的还是蒸的茄子

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