奥尔良烤翅

4445次浏览 简单难度 制作时间90分钟

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】奥尔良烤鸡翅,很多人都喜欢吃吧,做起来再简单不过了呢。烤出的成品卖相也不差,味道也是极好的,完全不属于那些洋快餐店里卖的烤翅。 要想入味,腌制时间一定要长一些,中途翻几次,这样味道更均匀些。 我另外切了一些葱、姜、洋葱片进去,感觉更有味道呢。

主料 1种

调料

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    奥尔良烤翅_的做法步骤:1

    准备奥尔良腌肉料、洗净的鸡翅中、葱、姜、洋葱。

  • 步骤2

    奥尔良烤翅_的做法步骤:2

    鸡翅中控一下水份,在正面斜着划两刀。

  • 步骤3

    奥尔良烤翅_的做法步骤:3

    葱、姜、洋葱切薄片。

  • 步骤4

    奥尔良烤翅_的做法步骤:4

    鸡翅中和葱、姜、洋葱片放入保鲜盒内,再放入腌肉料35克。

  • 步骤5

    奥尔良烤翅_的做法步骤:5

    加入40克水,抓匀,稍微给鸡翅按摩一下。

  • 步骤6

    奥尔良烤翅_的做法步骤:6

    盖上保鲜盒,放冰箱冷藏24小时。

  • 步骤7

    奥尔良烤翅_的做法步骤:7

    230度预热烤箱。取出腌制好的鸡翅中,控一下水份,摆入烤盘内。

  • 步骤8

    奥尔良烤翅_的做法步骤:8

    然后放入预热好的烤箱,中下层,上下火230度,烘烤15分钟。

  • 步骤9

    奥尔良烤翅_的做法步骤:9

    中途,拿出来翻一下面。

  • 步骤10

    奥尔良烤翅_的做法步骤:10

    15分钟结束,取出刷一层蜂蜜。

  • 步骤11

    奥尔良烤翅_的做法步骤:11

    再烤5分钟,出炉,撒少许脱皮白芝麻。

  • 步骤12

    奥尔良烤翅_的做法步骤:12

    美味鸡翅出炉啦。

小贴士

几次腌制的时间要长一些,密封后冷藏过夜最好。 鸡翅摆入烤盘内,最好反面朝上放置,这样正面就不会留下焦糊的痕迹了。

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评论1

  • 67102137 回复

    你的新奥尔良烤翅粉在那买的啊

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