蒜香烧排骨

7295次浏览 中等难度 制作时间90分钟

这是看书看到了一道美食,个人是很喜欢蒜香味的,所以就买了肋排做了这道菜尝尝鲜! 嗯,不失所望,蒜香味浓,全家人都喜欢,儿子拿着当鸡腿啃啊,哈哈,蒜香味十足,大爱的菜菜!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    蒜香烧排骨_的做法步骤:1

    肋排洗净切寸段;

  • 步骤2

    蒜香烧排骨_的做法步骤:2

    入清水充分浸泡血水,然后沥干;

  • 步骤3

    蒜香烧排骨_的做法步骤:3

    加入料酒,生抽,盐腌制约半小时左右;

  • 步骤4

    蒜香烧排骨_的做法步骤:4

    热油锅,稍多一点的油,把排骨煎制至表面金黄;

  • 步骤5

    蒜香烧排骨_的做法步骤:5

    捞起沥油备用;

  • 步骤6

    蒜香烧排骨_的做法步骤:6

    煎制排骨的时候可以把蒜末备好;

  • 步骤7

    蒜香烧排骨_的做法步骤:7

    如果锅里刚好煎排骨有余油,用余油煸香蒜末出味;,有点金黄色最佳;

  • 步骤8

    蒜香烧排骨_的做法步骤:8

    将排骨入锅煸炒;

  • 步骤9

    蒜香烧排骨_的做法步骤:9

    续加入少许老抽,白糖炒匀;

  • 步骤10

    蒜香烧排骨_的做法步骤:10

    然后加入300ML的开水;

  • 步骤11

    蒜香烧排骨_的做法步骤:11

    大火煮开后,中小火烧制;

  • 步骤12

    蒜香烧排骨_的做法步骤:12

    最后收汁,关火,加入葱花即可!

小贴士

原菜谱是最后加的青蒜,我没有就加的葱花.

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评论2

  • 丹之厨房饪艺随心 回复

    美味的肉肉,喜欢

  • 蓝色南半球 回复

    我也喜欢蒜香味。

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