芝麻肉松

芝麻肉松

8409次浏览 中等难度 制作时间160分钟

肉松是我和家人都较为喜爱的美食之一,但自从被曝出各种问题后,就再也没买过,连带有肉松馅的糕点都不敢买。后来自己也曾试做过,用锅炒出来的肉松不是硬的就是糊的,把胳膊炒的又酸又疼,非常费劲,所以再也没有信心去做了。 自从有了这款带有制作肉松功能的面包机,说实话,开始还有些怀疑能否做好,可当成品呈现在我眼前后,我服了!它不但省时省力,而且制作出来的肉松,无论口感和味道都可以和卖的相媲美,超赞哦!

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    芝麻肉松_的做法步骤:1

    猪腿肉一块

  • 步骤2

    芝麻肉松_的做法步骤:2

    将肉洗净后,去掉筋膜切小块放入冷水锅中,同时放入香葱结、姜片和料酒,大火烧开后撇去血沫转小火煮1小时40分钟

  • 步骤3

    芝麻肉松_的做法步骤:3

    煮好后捞出

  • 步骤4

    芝麻肉松_的做法步骤:4

    不烫后放入保鲜袋中,用擀面杖擀制

  • 步骤5

    芝麻肉松_的做法步骤:5

    把肉擀平后用两手将肉揉搓散

  • 步骤6

    芝麻肉松_的做法步骤:6

    倒入盘中,如有大块的再撕小点

  • 步骤7

    芝麻肉松_的做法步骤:7

    将撕好的肉丝放入面包桶内

  • 步骤8

    芝麻肉松_的做法步骤:8

    将辅料中的调料全部放入碗中,调匀备用

  • 步骤9

    芝麻肉松_的做法步骤:9

    将调料全部倒入面包桶内,盖上盖子

  • 步骤10

    芝麻肉松_的做法步骤:10

    按下菜单,按到制作肉松21的选项,所需时间是1小时10分钟

  • 步骤11

    芝麻肉松_的做法步骤:11

    再按下启动键就可以不用管它了

  • 步骤12

    芝麻肉松_的做法步骤:12

    准备好熟白芝麻

  • 步骤13

    芝麻肉松_的做法步骤:13

    在最后3分钟时倒入芝麻,将其炒匀

  • 步骤14

    芝麻肉松_的做法步骤:14

    当面包机停止工作后,按下停止键并戴上防烫手套取出面包桶

  • 步骤15

    芝麻肉松_的做法步骤:15

    凉透后放入密封罐中保存,随吃随取

小贴士

1:瘦肉的脂肪、筋膜一定要去除干净,这样才能炒得蓬松,吃起来口感好 2:调味料可以根据自己的口味来放制 3:面包机在炒制的过程中,可能会有少许肉松翻炒到烤管上,会散发出糊味,不要紧,等制作完成后,将其清理干净即可 4:由于是熟的芝麻,所以不能过早放入,否则会把芝麻炒糊

5人已收藏该美食

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评论14

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    忆米星光 回复回复

    看着不错

    1年前
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    彼岸不远 回复回复

    谢谢楼楼!没想到用面包机也可以做出这么好吃的肉松![么么哒]

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    haodou4293860225 回复回复

    好吃吗?

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    做梦的美食家 回复回复

    做的真是好啊

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    筱小小小糖 回复回复

    这效果和超市像级啦。我做的没这么蓬松感

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