胡萝卜土豆炖牛肉

胡萝卜土豆炖牛肉

11.8万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

这次的牛肉炖得很软烂入味,土豆和胡萝卜刚刚好,汤汁很浓厚,用来拌饭非常的棒。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    胡萝卜土豆炖牛肉_的做法步骤:1

    准备所需材料。

  • 步骤2

    胡萝卜土豆炖牛肉_的做法步骤:2

    牛肉切成2厘米左右的小块,土豆、胡萝卜去皮切成丁。

  • 步骤3

    胡萝卜土豆炖牛肉_的做法步骤:3

    锅内加入清水,放入牛肉块,大火加热。

  • 步骤4

    胡萝卜土豆炖牛肉_的做法步骤:4

    煮至水开后,将牛肉块的血沫煮出。

  • 步骤5

    胡萝卜土豆炖牛肉_的做法步骤:5

    然后捞起,用开水冲洗一下。

  • 步骤6

    胡萝卜土豆炖牛肉_的做法步骤:6

    锅内放油烧热,放葱、蒜炒出香味。

  • 步骤7

    胡萝卜土豆炖牛肉_的做法步骤:7

    再倒入牛肉块翻炒几下。

  • 步骤8

    胡萝卜土豆炖牛肉_的做法步骤:8

    然后加入八角、桂皮、香叶。

  • 步骤9

    胡萝卜土豆炖牛肉_的做法步骤:9

    再加入开水,水能没过牛肉。

  • 步骤10

    胡萝卜土豆炖牛肉_的做法步骤:10

    加入酱油、老抽、料酒。

  • 步骤11

    胡萝卜土豆炖牛肉_的做法步骤:11

    再大火煮沸。

  • 步骤12

    胡萝卜土豆炖牛肉_的做法步骤:12

    将牛肉移至瓦煲内。

  • 步骤13

    胡萝卜土豆炖牛肉_的做法步骤:13

    开大火煲沸,转小火炖煮1小时。

  • 步骤14

    胡萝卜土豆炖牛肉_的做法步骤:14

    再加入土豆、胡萝卜。

  • 步骤15

    胡萝卜土豆炖牛肉_的做法步骤:15

    继续炖30分钟左右,直到汤汁收浓,牛肉软烂,土豆软绵,然后加入盐调味。

  • 步骤16

    胡萝卜土豆炖牛肉_的做法步骤:16

    最后撒上葱花即可出锅。

小贴士

土豆和胡萝卜比较容易软烂,所以不能下太早,以免把土豆炖烂。

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成果照
haodou2800382855
haodou2800382855
土豆炖牛肉
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评论137

  • 用户头像
    ༤ོ丽轲༄ 回复回复

    鸡蛋汤吧,我刚刚没听见,老婆婆老公公怎么画呢?

    7月前
  • 用户头像
    ༤ོ丽轲༄ 回复回复

    你赞成

    7月前

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