【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干

2.5万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】我爱吃饼干,喜欢那种入口即化的感觉,这饼干夹杂蔓越莓的味道,简直太棒了,简单而美味。我不喜欢太甜的感觉,这改良了君之的减糖版,增加蔓越莓的味道。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干_的做法步骤:1

    黄油放在室温中软化,必须要在室温

  • 步骤2

    【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干_的做法步骤:2

    准备好蔓越莓干。

  • 步骤3

    【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干_的做法步骤:3

    把蔓越莓干均匀切成碎碎的更好吃。

  • 步骤4

    【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干_的做法步骤:4

    低筋面粉跟糖粉混合过筛。

  • 步骤5

    【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干_的做法步骤:5

    这个过筛比较方便,很管用,推存一下

  • 步骤6

    【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干_的做法步骤:6

    放入两勺子全蛋液,如果是大勺子的一勺子足够了。

  • 步骤7

    【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干_的做法步骤:7

    混合成这个样子即可。

  • 步骤8

    【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干_的做法步骤:8

    加入切碎的蔓越莓。

  • 步骤9

    【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干_的做法步骤:9

    让蔓越莓干与黄油均匀混合即可。

  • 步骤10

    【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干_的做法步骤:10

    保鲜膜包着面团,如果有小吉饼干模具就直接放进去定型,要是没有就像我一样罗两条小木棒两边压着定型吧。放在冰箱冷冻大概45分钟,冷冻至硬。

  • 步骤11

    【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干_的做法步骤:11

    取出面团切小块,不是黄金烤盘的要放上油纸哦!烤箱提前预热,165度上下火烤20分钟即可。

  • 步骤12

    【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干_的做法步骤:12

    烤好的饼干放在网架上放凉,凉好的饼干才能放进盒子密封保存,一面防潮。

  • 步骤13

    【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干_的做法步骤:13

    简单而好吃,放在哪里随时可以吃。

小贴士

饼干必须压实才能放冰箱中,甜度按自己喜欢自行添加哦。

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评论57

  • 蝶恋之淺 回复

    你是模仿绪作吗

    2年前
  • haodou6414421424 回复

    黄油能用平时的食用油代替么?

  • 天使爱时尚 回复

    200克面,134克黄油,没那莫大黄油味

  • haodou9206058564 回复

    黄金烤盘是什么烤盘?

  • 丁的妈 回复

    没有油纸可以锡纸代替麼?

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