鸡蛋肠粉

1.0万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

清淡营养又饱肚的早餐,广东人首选肠粉~

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    鸡蛋肠粉_的做法步骤:1

    称量150克专用肠粉王。

  • 步骤2

    鸡蛋肠粉_的做法步骤:2

    然后加入273克清水(其实270克的,多了3克)。

  • 步骤3

    鸡蛋肠粉_的做法步骤:3

    搅拌均匀,静放10分钟。

  • 步骤4

    鸡蛋肠粉_的做法步骤:4

    这个时候烧一锅开水,然后给烤盘抹上一层花生油。

  • 步骤5

    鸡蛋肠粉_的做法步骤:5

    用汤勺装两勺粉浆到烤盘上,摊薄,蒸至稍微凝固。

  • 步骤6

    鸡蛋肠粉_的做法步骤:6

    然后再打入一只鸡蛋,并抹开。盖锅大火蒸3分钟左右至熟即可。

  • 步骤7

    鸡蛋肠粉_的做法步骤:7

    卷起,切断,上碟。吃的时候淋上酱油。同理做完剩下的粉浆。一共做了4条鸡蛋肠粉。

小贴士

专用肠粉王与水的比例是100:180(或200)。

5人已收藏该美食

评论7

  • 知足便是福 回复

    做得真不错呀。

    1年前
  • 君达 回复

    不错,喜欢

    1年前
  • Smile湘雨 回复

    666

    1年前
  • Smile湘雨 回复

    666

    1年前
  • Thb4444 回复

    亲,是白兰花➕白鲨这两种粉吗,

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