手撕包菜

手撕包菜

9.3万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

包菜有凉拌,炝炒等等种做法,我家最常吃的就是这道手撕包菜。不管是荤炒或者素炒小云都是非常喜欢的,撕包菜是潇湘风味菜式,爽脆微酸,口味鲜美。还是一道很受欢迎的下饭菜。 廉价的包菜有着极其丰富的营养,包菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    手撕包菜_的做法步骤:1

    五花肉切薄片

  • 步骤2

    手撕包菜_的做法步骤:2

    包菜撕小块,用淡盐水浸泡洗净

  • 步骤3

    手撕包菜_的做法步骤:3

    蒜切片,干辣椒用剪子剪开,花椒粒适量

  • 步骤4

    手撕包菜_的做法步骤:4

    热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状

  • 步骤5

    手撕包菜_的做法步骤:5

    加入蒜片,辣椒段,花椒粒继续煸出香味

  • 步骤6

    手撕包菜_的做法步骤:6

    调入1勺生抽翻炒均匀

  • 步骤7

    手撕包菜_的做法步骤:7

    大火放入沥干水分的包菜继续翻炒

  • 步骤8

    手撕包菜_的做法步骤:8

    接着调入盐,鸡精翻炒至包菜疲软,起锅即可

小贴士

1.平包菜由于生长结构,掰开后一定要用淡盐水浸泡清洗 2.包菜难以入味,必须先大火足油煸炒疲软,再调味 3.炒平包菜的秘诀:火大,频翻,油水足

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
haodou0109842214
haodou0109842214
好想研究出避风塘的味道,结果五花肉买成肉丝了,不会做菜就算了,还没有常识
好想研究出避风塘的味道,结果五花肉买成肉丝了,不会做菜就算了,还没有常识

评论35

  • 用户头像
    tian1116 回复回复

    差评,颜色都不对。是醋不是生抽吧???

    9月前
  • 用户头像
    小许6f96d868 回复回复

    学着做了,很好吃,配上米饭吃的我很满足[调皮]

    9月前

相关美食