爆炒三丝

爆炒三丝

3.0万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

家里就剩土豆、胡萝卜和青辣椒了,说是去买菜也得下午了,可中午吃啥菜呢?看着这老三样发愁了,每种炒一个菜都不够吃,只能三种炒在一起了。可是肉食动物的老公,对这老三样,除了喜欢辣椒外,别的是不爱吃的,更可况素菜? 又在冰箱翻腾半天,除了腊肠可以蒸外,就没有其他肉类了,闷罐肉倒是有不少,只能用辣椒炒闷罐肉了,不管咋说也是肉,爆炒三丝,辣椒炒闷罐肉,电饭锅做米饭,总算凑合两个菜了,一顿简单的午餐就这样被我折腾出来了。 这里已经进入冬季了,家里已经供暖了,真该储存一些冬季菜了,至少在下雪的时候,不用去买菜,可以凑合吃,大白菜、土豆、胡萝卜那是必须储存的,在备用一些粉条,白菜炖粉条那是百吃不厌的经典菜! 胡萝卜性温 味甘,性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    爆炒三丝_的做法步骤:1

    主料:土豆、胡萝卜、青辣椒 辅料:植物油、盐、味级鲜、鸡精、姜、大蒜、白醋

  • 步骤2

    爆炒三丝_的做法步骤:2

    把土豆去皮切丝,用凉水加几滴白醋侵泡10分钟,捞起沥干水分

  • 步骤3

    爆炒三丝_的做法步骤:3

    胡萝卜洗净去皮切丝,

  • 步骤4

    爆炒三丝_的做法步骤:4

    青辣椒洗净切丝,大葱、姜切末

  • 步骤5

    爆炒三丝_的做法步骤:5

    热锅凉油,油热8成下葱姜爆炒出香味,下三丝翻炒均匀

  • 步骤6

    爆炒三丝_的做法步骤:6

    加白醋翻炒均匀

  • 步骤7

    爆炒三丝_的做法步骤:7

    加盐

  • 步骤8

    爆炒三丝_的做法步骤:8

    加味级鲜翻炒均匀

  • 步骤9

    爆炒三丝_的做法步骤:9

    加鸡精

  • 步骤10

    爆炒三丝_的做法步骤:10

    翻炒均匀即可

小贴士

土豆用 白醋侵泡很脆,先加白醋翻炒,后加盐,三丝脆嫩 吃辣椒的可以加辣皮子一起翻炒

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评论15

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    美味咪咪猫 回复回复

    好吃美味!味道超赞!

    1年前
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    大鱼的海洋 回复回复

    不错哦

    1年前
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    聪明的休 回复回复

    不错不错

    1年前
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    cnlwh99 回复回复

    赞赞赞

    1年前
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    我爱西瓜779 回复回复

    666

    1年前

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