油炸香脆虾

7445次浏览 中等难度 制作时间40分钟

买来虾,本来想着红烧一下吃的,但是家里还有两个人一致要求油炸吃。虽然油炸的不太健康。但是抵不住油炸的香脆的味道呀。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    油炸香脆虾_的做法步骤:1

    鸡尾虾,处理干净,背部虾肠,须剪干净。洗净。沥干。

  • 步骤2

    油炸香脆虾_的做法步骤:2

    倒入碗内,放入姜沫,料酒,盐,椒盐粉,搅匀,腌制个10分钟。

  • 步骤3

    油炸香脆虾_的做法步骤:3

    打入鸡蛋清一个,加入淀粉,搅匀。

  • 步骤4

    油炸香脆虾_的做法步骤:4

    油锅加热。

  • 步骤5

    油炸香脆虾_的做法步骤:5

    待油锅热了,放入虾,中火慢炸。

  • 步骤6

    油炸香脆虾_的做法步骤:6

    不停的翻动一下,防止糊了。直虾全红,熟透。

  • 步骤7

    油炸香脆虾_的做法步骤:7

    盛出,如果腌制的不够味,趁热可以再撒上少量椒盐粉。不撒也可以。

小贴士

炸的过程中火慢炸,不能心急。

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评论1

  • 清纯小棉袄 回复

    好喜欢这道菜

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