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天鹅泡芙

2914次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

话说回来,这个天鹅的造型简直太太太喜欢了,最最初我是在自由的博客里面看到了这款天鹅泡芙的造型,当时就非常喜欢,但是却一直都没有动手去做,这次因为是作业,所以非常有激情的做了出来,恩,效果不错,味道不错。。。 材料: 泡芙皮:黄油45g,水100g,盐1g,糖1/2小勺(约3g),低筋面粉60g,鸡蛋2个 馅料:淡奶油200g,细砂糖20g

烹饪步骤19步

  • 步骤1

    天鹅泡芙_的做法步骤:1

    将面粉过筛备用;

  • 步骤2

    天鹅泡芙_的做法步骤:2

    将黄油和水、盐、糖一起放入锅中

  • 步骤3

    天鹅泡芙_的做法步骤:3

    加热煮沸后离火;加热过程中注意搅拌;

  • 步骤4

    天鹅泡芙_的做法步骤:4

    立即将面粉倒入锅中

  • 步骤5

    天鹅泡芙_的做法步骤:5

    用铲子搅拌至无干粉的状态

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小贴士

1. 制作泡芙面糊的时候,一定要注意各阶段的状态,还有最后做好的面糊需要达到的状态应该是非常细腻粘稠的; 2. 做造型的时候,底部的泡芙挤好奶油后,先插上脖子再放翅膀,这样更容易操作些;

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评论2

  • 柠檬香丶 回复

    亲,不得不说你的面糊太稀了,鸡蛋只要一个半就行了

  • 加qq549251145q 回复

    天了噜

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