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蒜香剁椒烹带鱼

9529次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

小伙子不吃鱼,但却与带鱼结了缘。商场偶遇新鲜大带鱼,39.8元一斤,宽度近10CM,这在内地是很难遇到的。买了七条大带鱼,剁了几块清蒸了,老公很喜欢。其余的腌制好,慢慢做给小伙子吃了。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    蒜香剁椒烹带鱼_的做法步骤:1

    准备好带鱼,洗净加少许盐腌渍。

  • 步骤2

    蒜香剁椒烹带鱼_的做法步骤:2

    蒜瓣拍破,香葱洗净切细粒。

  • 步骤3

    蒜香剁椒烹带鱼_的做法步骤:3

    剁椒和蒜瓣放入碗中,加入生抽,兑入少许冷水调好成味汁。

  • 步骤4

    蒜香剁椒烹带鱼_的做法步骤:4

    锅中油热,爆香姜片,放入带鱼。。

  • 步骤5

    蒜香剁椒烹带鱼_的做法步骤:5

    煎至两面酥黄。

展开全部步骤

小贴士

1、带鱼加少许盐腌渍,便于入味,鱼肉更紧实。 2、带鱼煎至酥黄基本上已有八成熟。 3、烹鱼所用味汁可以按个人喜好配制。 4、煎鱼不要轻易翻动,以免皮破影响美观。

5人已收藏该美食

评论14

  • 123456789换 回复

    感觉好辣

  • wyn雪儿 回复

    [流口水] 看着就很有食欲啊

  • 梦里之水乡 回复

    看着真是很想吃。[捂嘴偷笑]

  • 挪红 回复

    喜欢吃带鱼,回家就能吃上了。

  • 天大地大吃货霸 回复

    好漂亮的颜色

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