酱油水煮沙虾

酱油水煮沙虾

5095次浏览 中等难度 制作时间60分钟

酱油水是厦门海鲜的一种做法,无论是高档海鲜酒楼,还是路边大排档,或是寻常百姓家都能吃到,什么事酱油水呢?就是一勺老抽加一小碗水,更能凸显海鲜的鲜甜。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    酱油水煮沙虾_的做法步骤:1

    沙虾洗净,剪去虾须

  • 步骤2

    酱油水煮沙虾_的做法步骤:2

    锅内爆香姜蒜干红椒,放入沙虾翻炒片刻

  • 步骤3

    酱油水煮沙虾_的做法步骤:3

    加入一勺老抽

  • 步骤4

    酱油水煮沙虾_的做法步骤:4

    加一小碗水,少许白糖,盖上锅盖闷煮5分钟

  • 步骤5

    酱油水煮沙虾_的做法步骤:5

    出锅前撒入鸡粉,盐,葱花

小贴士

盐不用放太多,是平常炒菜量的一半就可以了,酱油水里有老抽可增加咸味

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评论1

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    雁儿在林梢a 回复回复

    美味。

    1年前

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