姜汁可乐鸡翅

7032次浏览 简单难度 制作时间50分钟

一直忙啊忙,活动实在是太多了,忙不过来啦。今天得赶快参加文武菜的活动,先发表一道文菜。姜汁可乐鸡翅。这个是用文火煎了以后再炖的做法,属于文菜的做法。这个也是我家小侄子亲点的菜,这个孩子还吃鸡翅,今天要来吃饭,点名要吃这个菜。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    姜汁可乐鸡翅_的做法步骤:1

    把生姜榨汁

  • 步骤2

    姜汁可乐鸡翅_的做法步骤:2

    在姜汁中加入可乐备用

  • 步骤3

    姜汁可乐鸡翅_的做法步骤:3

    鸡翅清洗干净

  • 步骤4

    姜汁可乐鸡翅_的做法步骤:4

    用钢针扎眼以便于入味

  • 步骤5

    姜汁可乐鸡翅_的做法步骤:5

    本来可以不焯水的,但是我有心里障碍,还是凉水入锅焯水

  • 步骤6

    姜汁可乐鸡翅_的做法步骤:6

    待有浮沫时捞出,并且洗净表面浮沫

  • 步骤7

    姜汁可乐鸡翅_的做法步骤:7

    锅中一点点油爆香葱姜

  • 步骤8

    姜汁可乐鸡翅_的做法步骤:8

    把鸡翅放入煎

  • 步骤9

    姜汁可乐鸡翅_的做法步骤:9

    煎至一面变色后翻面煎另一面

  • 步骤10

    姜汁可乐鸡翅_的做法步骤:10

    两面都煎好后倒入姜汁可乐混合液

  • 步骤11

    姜汁可乐鸡翅_的做法步骤:11

    再倒入特级生抽

  • 步骤12

    姜汁可乐鸡翅_的做法步骤:12

    小火慢炖15分钟后大火收汁即可。我家厨房玻璃是蓝色的,颜色失真厉害,请看成品图,成品图是在餐厅拍的,颜色正常

小贴士

1.因鸡翅需要煎,为了保持外形完整,最好用不粘锅煎,以防止煎的时候沾掉皮。 2.因生抽很咸,鸡翅的盐味就来自它,不用加盐了。

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