西柚三文鱼沙拉

西柚三文鱼沙拉

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西柚是医学界公认最具食疗功效的水果。维生素C可参与人体胶原蛋白合成,促进抗体的生成,以增强肌体的解毒功能。葡萄柚还能帮助人体吸收钙和铁质。女性常吃葡萄柚最符合“自然美”的原则。减肥塑形研究表明葡萄柚对身体健康,以及对抗肥胖症起着非常重要的作用。它能抑制食欲,使爱美女性获得优美曲线,因此“葡萄柚减肥法”非常流行。 三文鱼的营养价值很高而且还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”,即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4,而三文鱼的这个比例高达0.73 中医理论认为,其肉有补虚劳、健脾脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水肿、消化不良等症。 三文鱼最经典的吃法是刺身。买了2斤肚腩部分,最好的肉拿去做了刺身。取下的皮和边角料做了这道沙拉。 西柚的微苦解除了三文鱼皮的油腻,绿甘蓝的清脆丰富了口感。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    西柚三文鱼沙拉_的做法步骤:1

    三文鱼切块。

  • 步骤2

    西柚三文鱼沙拉_的做法步骤:2

    加入生粉,黑椒粒,盐。

  • 步骤3

    西柚三文鱼沙拉_的做法步骤:3

    拌匀,腌制入味。

  • 步骤4

    西柚三文鱼沙拉_的做法步骤:4

    绿甘蓝洗净焯水。

  • 步骤5

    西柚三文鱼沙拉_的做法步骤:5

    锅热后,放入橄榄油。

  • 步骤6

    西柚三文鱼沙拉_的做法步骤:6

    油热后,放入三文鱼,翻炒到鱼肉变色。

  • 步骤7

    西柚三文鱼沙拉_的做法步骤:7

    将绿甘蓝西柚放入干净的容器内。

  • 步骤8

    西柚三文鱼沙拉_的做法步骤:8

    加入炒好的三文鱼。

  • 步骤9

    西柚三文鱼沙拉_的做法步骤:9

    加入适量的黑醋调味,即可。

小贴士

1.焯绿甘蓝时,水中加些盐。 2.三文鱼炒到肉变色即可。 3.没有黑醋,不加也可以。

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