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自制姜片糖

3.7万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

生姜性味辛温,入肺、胃、脾经,主要作用是发表、散寒、止呕、开痰,能够治疗风寒感冒。 姜片糖是用鲜姜制作的,做好的姜糖不但能够驱寒保暖,预防治疗感冒,还能起到增进食欲、帮助消化、调整胃肠功能的作用。是对人体是非常有帮助的食物。 市售的姜片糖在制作过程中多数都添加了各种添加剂,不但让我们吃着担心,营养上也大打折扣。 制作姜片糖的食材很简单,只用到了子姜和白糖。现在正是子姜上市的季节,就让我们自己动手制作暖身保健的姜片糖吧! 还要再说一句,这款姜片糖的制作方法参考了万山红豆亲的方子,当初做学做醪糟的时候也是和万山红姐姐学习的。在这里谢谢万山红姐姐O(∩_∩)O~

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    自制姜片糖_的做法步骤:1

    食材:子姜、白砂糖

  • 步骤2

    自制姜片糖_的做法步骤:2

    子姜切成厚度大约3毫米的片

  • 步骤3

    自制姜片糖_的做法步骤:3

    切好的姜片在清水中浸泡几个小时(我是晚上泡好转天早晨做的)

  • 步骤4

    自制姜片糖_的做法步骤:4

    泡好的姜片放入煮锅中,加入白糖,加入小半碗清水。

展开全部步骤

小贴士

糖不能太少,按一斤姜8两糖的比例比较合适。 如果不喜欢姜片糖的辛辣味道,在浸泡的时候多换几次水,延长浸泡时间都能减少姜的辛辣味道。

5人已收藏该美食

评论64

  • 芬芳飘香 回复

    学习了

    4月前
  • 程留香 回复

    有时间尝试的做一下

    10月前
  • 风吹的夏天 回复

    学习了

    10月前
  • 萱萱宝贝929 回复

    111

    11月前
  • bluebird19942004 回复

    111

    11月前

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