酱油水黄翅鱼

酱油水黄翅鱼

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在厦门的许多家庭都喜欢把海鱼煮成酱油水的,当然其中的鱼也是少不了黄翅鱼。黄翅鱼肉质细腻,鲜美无比,不管是孕妇还是儿童,都是首选的海鱼。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    酱油水黄翅鱼_的做法步骤:1

    准备好鱼,先用盐和酱油腌制一会儿,盐和酱油,味精可以一次性加足来。

  • 步骤2

    酱油水黄翅鱼_的做法步骤:2

    准备好葱,姜,辣椒

  • 步骤3

    酱油水黄翅鱼_的做法步骤:3

    油热后,先放入姜片,可以预防鱼粘锅。

  • 步骤4

    酱油水黄翅鱼_的做法步骤:4

    放入鱼,先煎一面,定型后再换一面。

  • 步骤5

    酱油水黄翅鱼_的做法步骤:5

    两面煎熟后,放入葱白和之前腌鱼的酱油水,再加一碗开水,加入一点白糖提味,大火转中火。

  • 步骤6

    酱油水黄翅鱼_的做法步骤:6

    煮到汤汁快干的时候,放入葱叶,起锅

  • 步骤7

    酱油水黄翅鱼_的做法步骤:7

    成品,不错吧!

小贴士

煮海鲜的时候,姜去腥是必然的,但是适量的白糖也是少不了的哦,白糖可以起到更鲜美的效果哦!

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评论1

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    雁儿在林梢a 回复回复

    美。。

    1年前

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