芋头排骨

1.3万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

炖肉用土豆用腻了,那么试试芋头吧,真心好吃,而且收汁好简单啊,赤裸裸的淀粉收汁啊。 还想试试 排骨换成羊肉的,不知道会怎么样呢?

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    芋头排骨_的做法步骤:1

    排骨切块,加入生抽,老抽,鸡粉抓匀,腌制30分钟以上。

  • 步骤2

    芋头排骨_的做法步骤:2

    芋头洗净,去皮,切块,将切好的块用水浸泡。

  • 步骤3

    芋头排骨_的做法步骤:3

    香葱切葱花,姜切片,蒜拍扁。

  • 步骤4

    芋头排骨_的做法步骤:4

    锅内放适量油,待油热,放入葱姜蒜爆香。

  • 步骤5

    芋头排骨_的做法步骤:5

    向锅中放入排骨。

  • 步骤6

    芋头排骨_的做法步骤:6

    向锅中加入沙爹酱。

  • 步骤7

    芋头排骨_的做法步骤:7

    向锅中添入适量水至刚刚要没过排骨,加入白砂糖和八角调味,大火将汤汁煮沸,盖上锅盖,小火炖20分钟。

  • 步骤8

    芋头排骨_的做法步骤:8

    向锅中加入芋头块,盖上锅盖,小火继续炖30分钟。

  • 步骤9

    芋头排骨_的做法步骤:9

    打开锅盖,大火收汁,盛盘即可。

小贴士

芋头切块之后如果不马上使用,需要用清水浸泡,不至于使表面氧化。

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评论3

  • haodou6855461471 回复

    ヾ(◍ ° ㉨ ° ◍)ノ゙

    1年前
  • haodou3871744992 回复

    没有沙爹酱怎么办

  • 清纯小棉袄 回复

    好入味呢

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