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白糖糕

1.8万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

最近清理厨房,发现家里还有好多粘米粉,突然令我想起怀旧的白糖糕,清甜而松软。以前都是在街上买黎吃,可能是由于摆得久,味道微酸,但自己做的就不会,很美味

辅料1种

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    白糖糕_的做法步骤:1

    原材料准备齐全

  • 步骤2

    白糖糕_的做法步骤:2

    准备干净盆子,把粘米粉、细砂糖、水倒入盆中

  • 步骤3

    白糖糕_的做法步骤:3

    用手动打蛋器搅匀至没有颗粒

  • 步骤4

    白糖糕_的做法步骤:4

    将搅匀的浆液倒入奶锅开小火,一边煮一边用打蛋器不停搅拌,煮至提起打蛋器时,浆液可以呈直线流下关火

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小贴士

1酵母粉不能用热水沖,温水不烫手就可以 2注意发酵时间,大概一个小时就可,发酵太久做出来的白糖糕会酸

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评论27

  • 20熙熙宝贝 回复

    一煮就变成浆糊了

    1年前
  • 90621752 回复

    按这个比例完全没发起来

  • 吉祥跳虎 回复

    谢谢了

  • 爽豆豆 回复

    是不是天气冷的比较难发酵,我蒸出来像米糊一样的?

  • Donny11 回复

    每次都成功

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