法芥虾球

法芥虾球

6277次浏览 中等难度 制作时间50分钟

法芥大虾,用料及做法简单,虾具有超高的食疗价值,并可以用做于中药材。虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力,含大量的维生素B12,同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。这道沙拉非常适合小朋友,减肥人士食用,味道鲜美,酸甜可口,有芥末的清香,但是不辛辣。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    法芥虾球_的做法步骤:1

    虾去头、去壳、去尾取虾仁,延脊背入到深至三分一,抽出虾线备用;

  • 步骤2

    法芥虾球_的做法步骤:2

    放入盐腌制下,搅拌均匀;

  • 步骤3

    法芥虾球_的做法步骤:3

    鸡蛋取蛋黄,搅拌均匀;

  • 步骤4

    法芥虾球_的做法步骤:4

    生粉和天妇罗粉混合均匀,将虾仁裹混合粉备用。劈开的刀口也要上匀混合粉;

  • 步骤5

    法芥虾球_的做法步骤:5

    锅上火,倒入色拉油烧到油温六成热,下入大虾;

  • 步骤6

    法芥虾球_的做法步骤:6

    待虾仁漂起拨散,炸至虾仁酥脆捞起放入盆中;

  • 步骤7

    法芥虾球_的做法步骤:7

    加入调好的沙拉汁(卡夫奇妙酱75克,蜂蜜10克,炼乳5克,芥辣3克),然后放入石榴子、西瓜、火龙果拌匀装盘即可。

  • 步骤8

    法芥虾球_的做法步骤:8

    成品

小贴士

1.搅拌大虾要用蛋黄,不要放蛋清,裹粉的时候更容易粘黏; 2.裹粉的时候要涂裹均匀,劈开刀口上也要涂上; 3.炸制大虾时候,油温不要太高,5-6成热即可;

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评论1

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    靖菡 回复回复

    大咖的菜!!!赞!回家去试试!

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