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巧克力冰激淋蛋糕

6598次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

第一次看到红姐的这个冰激淋蛋糕就收藏下,一直都想做它,可是每每看到这个菜谱时都觉得好复杂,所以迟迟未动手。周末看着这些材料都有,就试着做一个,动起手来也没想像那么复杂,还挺快手就完成了。这个冰激淋蛋糕的口感非常的棒,它没有冰激淋那么冰那么冷,就算是冬天一样也可以吃。家里不喝咖啡,所以用即溶咖啡粉和君度力娇酒调配一下。

烹饪步骤24步

  • 步骤1

    巧克力冰激淋蛋糕_的做法步骤:1

    准备所需材料。

  • 步骤2

    巧克力冰激淋蛋糕_的做法步骤:2

    将杏仁用料理机打碎,我用的杏仁是带咸味的,所以打不成粉状,只能打碎。

  • 步骤3

    巧克力冰激淋蛋糕_的做法步骤:3

    蛋白分三次加入40克细砂糖,打至硬性发泡。

  • 步骤4

    巧克力冰激淋蛋糕_的做法步骤:4

    然后倒入打碎的杏仁。

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小贴士

打发淡奶油时要注意,别打发过头,以免油水分离,就不能用了。我用的是活底模具,冷冻好后,取出放几分钟,用手在模具底下用力一顶,即可脱模。

5人已收藏该美食

评论3

  • bluebird19942004 回复

    111

    11月前
  • 摔倒的红烧肉oO 回复

    是6寸蛋糕模吗?

  • 公主千金 回复

    这用什么锅啊?

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