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【柏翠幸福烘焙】奶酪牛角面包

1.8万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】冰箱里有片装的早餐奶酪,儿子回学校了基本没人再吃,就找出来用来做牛角面包,烤出来味道还是很不错,面包色泽金黄,柔软而富于弹性,老公下班回家连吃2个,说不错。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    【柏翠幸福烘焙】奶酪牛角面包_的做法步骤:1

    把牛奶、1个鸡蛋、鲜酵母、盐、白糖放入面包机桶中。

  • 步骤2

    【柏翠幸福烘焙】奶酪牛角面包_的做法步骤:2

    筛入2种面粉。

  • 步骤3

    【柏翠幸福烘焙】奶酪牛角面包_的做法步骤:3

    启动面包机揉面程序,大概和成团时加李子酒。

  • 步骤4

    【柏翠幸福烘焙】奶酪牛角面包_的做法步骤:4

    揉面大约15分钟,面团可以拉出粗膜,放入切成小块已软化的黄油。

展开全部步骤

小贴士

1、 面团要产生面筋网络后再放黄油,这样才不会影响面团的筋力。 2、 分割后面团要松弛后,才容易擀开。 3、 卷的时候要边抻边卷,这样卷出的牛角才紧实。 4、 烤制时表面上色过快可以加盖锡纸。

5人已收藏该美食

评论26

  • 在吃货的路上越走越远 回复

    没有面包机怎么实现呢

    7月前
  • 传说中的王小予 回复

    👍👍

    1年前
  • 夏日清风 回复

    做早餐不错

    1年前
  • 141010溪 回复

    已收藏

    1年前
  • 42640217尘 回复

    学习了!

    1年前

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