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蒜蓉豉香土豆炒肉

2292次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

来西安工作后,一直住在一套典式的电梯楼里,和左邻右舍基本没什么来往。一天正在炒菜邻居敲门进来,可怜兮兮的说,能不能教她做我锅里正炒着的菜,说满楼道上都是香味!其实锅里就是这道蒜蓉豉香土豆炒肉!...... 后来我的邻居一家成了我在西安最好的朋友!餐桌上土豆和肉一直是形影不离的好搭档,它们的营养价值和好处就不必在这里过多的描述了,豆亲们!这道菜如果喜欢就照着做一次吧!

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    蒜蓉豉香土豆炒肉_的做法步骤:1

    五花肉煮好、土豆、蒜瓣、小米辣和小香芹洗好备用

  • 步骤2

    蒜蓉豉香土豆炒肉_的做法步骤:2

    五花肉切片,小香芹切段、蒜瓣和豆豉切成碎、土豆清水冲洗掉淀粉后控干水

  • 步骤3

    蒜蓉豉香土豆炒肉_的做法步骤:3

    冷锅热油放入花椒、郫县豆瓣、蒜蓉、郫县豆瓣

  • 步骤4

    蒜蓉豉香土豆炒肉_的做法步骤:4

    加入五花肉,加入少许老抽,翻炒至上色

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小贴士

1、五花肉如果太肥,可以多翻炒一会,把油炒出来些,这样吃起来肉不腻 2、土豆在漂淀粉后,最好用清水加点白醋泡上5分钟,这样土豆炒出来比较脆

5人已收藏该美食

评论8

  • 好吃嘴开心 回复

    你发菜谱挺好的,我发不好!请教

  • 白眉醉翁 回复

    五花肉油亮油亮的,看着就不错!

  • 清纯小棉袄 回复

    很入味,很有特色呢

  • 夏娃娃是大吃货 回复

    超级喜欢这样的肉片!很香。想起来就香,哈哈

  • 川妹子的木易居 回复

    喜欢就好!

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