【柏翠幸福烘焙】鲜蔬培根披萨

6441次浏览 复杂难度 制作时间100分钟

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】制作披萨已经很多次了,这次制作的披萨是给儿子带走的,一共制作了两个,馅料稍有不同。 这个披萨加入了不同的鲜蔬,蕃茄、青椒、洋葱,培根当然是主旋律了,因为儿子喜欢吃培根,每次都会购买一大袋备用。 自己制作的披萨皮,加入充足的馅料和奶酪,真是鲜美味呀,在烤制的过程中就闻到了披萨的香味。

烹饪步骤 19步

  • 步骤1

    【柏翠幸福烘焙】鲜蔬培根披萨_的做法步骤:1

    将材料都放入容器内

  • 步骤2

    【柏翠幸福烘焙】鲜蔬培根披萨_的做法步骤:2

    分次加入提前用温水化开的酵母水,揉成面团,盖上保鲜膜或湿布饧发。

  • 步骤3

    【柏翠幸福烘焙】鲜蔬培根披萨_的做法步骤:3

    开始准备披萨馅料

  • 步骤4

    【柏翠幸福烘焙】鲜蔬培根披萨_的做法步骤:4

    将洋葱和蕃茄切成粒

  • 步骤5

    【柏翠幸福烘焙】鲜蔬培根披萨_的做法步骤:5

    将培根和青椒也切小块

  • 步骤6

    【柏翠幸福烘焙】鲜蔬培根披萨_的做法步骤:6

    锅中放入黄油融化后,将食材放入锅内

  • 步骤7

    【柏翠幸福烘焙】鲜蔬培根披萨_的做法步骤:7

    翻炒均匀后加入罗勒、披萨草

  • 步骤8

    【柏翠幸福烘焙】鲜蔬培根披萨_的做法步骤:8

    再放入黑胡椒粉和盐

  • 步骤9

    【柏翠幸福烘焙】鲜蔬培根披萨_的做法步骤:9

    翻炒均匀即可(如果馅料出汤,可适当的用淀粉勾芡)。

  • 步骤10

    【柏翠幸福烘焙】鲜蔬培根披萨_的做法步骤:10

    面团饧发好后揉制成光滑的面团

  • 步骤11

    【柏翠幸福烘焙】鲜蔬培根披萨_的做法步骤:11

    擀成薄厚均匀的面皮

  • 步骤12

    【柏翠幸福烘焙】鲜蔬培根披萨_的做法步骤:12

    将面皮放入披萨盘内

  • 步骤13

    【柏翠幸福烘焙】鲜蔬培根披萨_的做法步骤:13

    用叉子扎上小孔

  • 步骤14

    【柏翠幸福烘焙】鲜蔬培根披萨_的做法步骤:14

    将蕃茄沙司和烘烤酱挤入

  • 步骤15

    【柏翠幸福烘焙】鲜蔬培根披萨_的做法步骤:15

    将酱料涂抹均匀

  • 步骤16

    【柏翠幸福烘焙】鲜蔬培根披萨_的做法步骤:16

    铺上一层馅料

  • 步骤17

    【柏翠幸福烘焙】鲜蔬培根披萨_的做法步骤:17

    撒上马苏里拉奶酪

  • 步骤18

    【柏翠幸福烘焙】鲜蔬培根披萨_的做法步骤:18

    再铺上一层馅料,上面再撒上马苏里拉奶酪

  • 步骤19

    【柏翠幸福烘焙】鲜蔬培根披萨_的做法步骤:19

    烤箱上下火预热200度,披萨放入中层烤8分钟,表面的奶酪已经融化,取出后再铺上一层奶酪碎,移到中下层,再烤8-10分钟,当披萨表面变成金黄色即可出炉。

小贴士

面团饧发时盖上保鲜膜或湿布,防止面团表面发干; 制作馅料时炒熟,一是可以节省烤制的时间,二是味道更鲜香美味;如果馅料出汤,可以将汤汁沥出或勾入少许芡; 披萨烤制时的温度和时间,依据个人烤箱的实际温度来调节,烤制过程中需随时观察表面烤制情况。

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评论2

  • allking16 回复

    自己动手丰衣足食.好吃哒我来啦......另外和大家说一下:.我的家乡在延边朝鲜族自治州珲春市.这里是朝鲜族人民的聚集地.除了韩国只有这里的韩国美食最正宗.泡菜(辣白菜.牛蹄筋)米肠.打糕.冷面.辣椒酱等都是延边州独有的.另外我们和俄罗斯仅有一小时车程.口岸的开放使这里的贸易也很

  • tina清潭丽影 回复

    自己做放心

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