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香菇炒茄子

5876次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

方便美味的一款家常菜,素食朋友们可以经常吃哟。 炒茄子一般都喜欢在里面放点肉,但这道菜用香菇代替了肉,虽然没有肉,可香菇吃起来会有肉肉的感觉。香菇含有丰富的蛋白质和各种营养元素,与茄子搭配在一起,不仅味道鲜美,而且营养丰富

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    香菇炒茄子_的做法步骤:1

    茄子洗净去蒂,切成滚刀块

  • 步骤2

    香菇炒茄子_的做法步骤:2

    香菇洗净,切成小块

  • 步骤3

    香菇炒茄子_的做法步骤:3

    热锅起油,爆香生姜大蒜,倒入茄子,炒匀

  • 步骤4

    香菇炒茄子_的做法步骤:4

    倒入香菇,炒呀炒

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小贴士

我用的是香菇干,提前泡发了1-2小时。

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