鸡丝花菇炝锅面

2.2万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

临近下班的时候,被单位食堂的飘香鸡诱惑的不能自已,于是,便在办公室里谈开了吃,同事讲起萝卜丝面的好吃,这是一道家庭名吃,我一直听单位的人提起,但自己没有制作过,详细咨询做法,准备回头食材齐全,自己做个食谱出来。因着这般情况,加上对师傅飘香鸡味道的迷恋,于是,中午午餐便在脑子里敲定。 整只鸡的卤煮,最不入味的地方是鸡胸脯白肉的地方,每次吃鸡,剩下的都是好端端的白肉,丢了可惜,便利用起来制作鸡丝馄饨或者鸡丝面,带了一只鸡回家,赶紧滴拆开,把鸡胸肉部分制作今天的鸡丝面,煮粥泡发好的花菇一起,制作了今天的这道花菇鸡丝炝锅面。 秋冬天冷时间,一碗热汤面,是最应季最暖肠胃的食物,成熟之后,佐以香醋,很是痛快。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    鸡丝花菇炝锅面_的做法步骤:1

    食材图。

  • 步骤2

    鸡丝花菇炝锅面_的做法步骤:2

    将鸡胸肉横丝切断,方便食用,花菇切丝,葱切小段,菠菜分切三段。

  • 步骤3

    鸡丝花菇炝锅面_的做法步骤:3

    面粉放入面条机,全自动程序,制作扁宽面条。

  • 步骤4

    鸡丝花菇炝锅面_的做法步骤:4

    油锅炝炒葱花。

  • 步骤5

    鸡丝花菇炝锅面_的做法步骤:5

    放入香菇丝和鸡丝。

  • 步骤6

    鸡丝花菇炝锅面_的做法步骤:6

    加入食盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、十三香、玖顺生姜汁调味。

  • 步骤7

    鸡丝花菇炝锅面_的做法步骤:7

    将加入调味料的炝锅菜翻炒均匀入味。

  • 步骤8

    鸡丝花菇炝锅面_的做法步骤:8

    加入适量清水煮开。

  • 步骤9

    鸡丝花菇炝锅面_的做法步骤:9

    下入制好的面条煮熟。

  • 步骤10

    鸡丝花菇炝锅面_的做法步骤:10

    放入菠菜。

  • 步骤11

    鸡丝花菇炝锅面_的做法步骤:11

    加入味精和香醋,菠菜烫熟,关火即可食用。

小贴士

没有面条机的,可以购买成品面条,鸡丝可以换为肉丝炝锅。

5人已收藏该美食

评论53

  • 乖乖呵呵44 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 布衣清欢 回复

    好香哦

    1年前
  • 邵元才 回复

    不错,我喜欢。

    1年前
  • 骆驼翔子713225 回复

    就是必须好吃

    1年前
  • 传说中的王小予 回复

    👍👍

    1年前

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