云吞皮

云吞皮

1.3万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

本话题已经参加摄影天地10月活动—影像记录,小镜头里的大美好#陶煲王# 云吞对于我们大家来说,无论“早,中,晚”都是非常好的餐食,既有营养,又能使我们吃得舒服,里面加点自子喜欢的蔬菜,无论是老人,孩子,吃起来更是美味,可口,天气慢慢转凉,家里多包一些出来,放在冷冻室里,更是朝九晚五上班族朋友们的喜爱,我想把它介绍给大家,让大家也能吃上自己包的云吞,吃出健康。 其实,包云吞,皮是最重要的,只要必备三样,您会比五星级饭店都包的好,不侃了,玩真的吧. 过日子都有的老三样: A:鸡蛋。B:盐。C:玉米淀粉。用ABC包的云吞皮,口感好,筋道。大家赶紧试试吧。

辅料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    云吞皮_的做法步骤:1

    面粉里放入鸡蛋,然后,加入40度左右的牛奶。

  • 步骤2

    云吞皮_的做法步骤:2

    慢慢搅成片状。

  • 步骤3

    云吞皮_的做法步骤:3

    面粉揉成团状。最好三揉三饧,每次30--40分钟。

  • 步骤4

    云吞皮_的做法步骤:4

    切开面团,里面没有生面,看着非常细腻就好了。

  • 步骤5

    云吞皮_的做法步骤:5

    用玉米淀粉把面团慢慢擀成片状,

  • 步骤6

    云吞皮_的做法步骤:6

    擀成圆形,能看到5个手指了,我擀到1毫米厚,就好了。

  • 步骤7

    云吞皮_的做法步骤:7

    切成7厘米宽的长条,1毫米厚。

  • 步骤8

    云吞皮_的做法步骤:8

    把切好的7厘米条摞起来,切成梯形,边角料可以切成小块用。

  • 步骤9

    云吞皮_的做法步骤:9

    好了,皮薄如纸的云吞皮就准备好了,包上自己喜欢的馅料,就好了。

小贴士

0808丝巾温馨提示:放鸡蛋是为了口感更加松软。擀皮的时候一定用玉米淀粉,不粘,而且,筋道。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论11

  • 用户头像
    陈智永 回复回复

    好好吃

    1年前
  • 用户头像
    haodou2835781560 回复回复

    三揉三饧是什么意思?

相关美食