剁椒带鱼

4483次浏览 简单难度 制作时间50分钟

前两天姐姐给我带过来一箱子剁椒酱,把我乐坏了。晚上与鸡蛋搭配炒了一道快手菜,最后被老公全部吃光了。还一个劲儿的称赞吃的爽。剁椒本身的香辣味,与很多食材结合,都会赋予不同的味蕾体验。与带鱼结合,不仅能有效去腥味,还将带鱼的做法变得简单易做。其香辣味渗入鱼肉里,岂是一个“美”字了得。

烹饪步骤 3步

  • 步骤1

    剁椒带鱼_的做法步骤:1

    带鱼解冻冲洗干净,加入料酒和白胡椒粉腌制1小时左右;

  • 步骤2

    剁椒带鱼_的做法步骤:2

    腌好后,放入盘里,码放整齐,表层加剁椒酱;

  • 步骤3

    剁椒带鱼_的做法步骤:3

    放入蒸锅里,蒸8分钟左右即可出锅;

小贴士

小贴士: 1、带鱼表面的银白色“鱼鳞”含有多种微量元素,不需要去掉; 2、剁椒酱和蒸鱼豉油中,均包含盐分,无需再单独加盐; 3、料酒和白胡椒腌带鱼,可以有效的去除腥气。

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评论9

  • wyn雪儿 回复

    一定很好吃

  • 珊瑚的海洋 回复

    简单易学啊,真好!!

  • 一杯sherry 回复

    真漂亮

  • 小木妈妈_hdw 回复

    好吃,好吃

  • 霸道Edith 回复

    這個不錯,容易簡單

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