番茄烧鱼丁

3470次浏览 中等难度 制作时间50分钟

喜欢用番茄来烧鱼,酸酸甜甜,鲜美下饭。 这次番茄烧鱼还加入了一些酸甜口味的辣椒酱,有点点微辣,酸、甜、辣,鱼肉的鲜美,不得不多吃半碗饭啦,关键是小朋友很喜欢。 番茄,又名西红柿,含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    番茄烧鱼丁_的做法步骤:1

    食材。

  • 步骤2

    番茄烧鱼丁_的做法步骤:2

    鱼丁切好,加入适量精盐腌制一会。

  • 步骤3

    番茄烧鱼丁_的做法步骤:3

    番茄皮上划口,在开水里烫一下,去皮。

  • 步骤4

    番茄烧鱼丁_的做法步骤:4

    去皮后,番茄切丁。

  • 步骤5

    番茄烧鱼丁_的做法步骤:5

    切好姜和葱。

  • 步骤6

    番茄烧鱼丁_的做法步骤:6

    热锅冷油,加入鱼丁煎制。

  • 步骤7

    番茄烧鱼丁_的做法步骤:7

    鱼丁煎至变色,加入适量生抽和料酒,开水烧开。

  • 步骤8

    番茄烧鱼丁_的做法步骤:8

    加入姜和葱。

  • 步骤9

    番茄烧鱼丁_的做法步骤:9

    加入番茄,轻拌匀。

  • 步骤10

    番茄烧鱼丁_的做法步骤:10

    加入番茄酱。

  • 步骤11

    番茄烧鱼丁_的做法步骤:11

    加入适量辣椒酱。小火煮约10分钟。少许盐。

  • 步骤12

    番茄烧鱼丁_的做法步骤:12

    炖至汤汁浓厚即可。

  • 步骤13

    番茄烧鱼丁_的做法步骤:13

    装碟。

小贴士

1、不喜欢太酸的,还可以加入少许糖。 2、加入番茄时翻动要小心。把番茄轻拔入汤汁中即可。 3、酸甜味的辣椒酱没有可以不加。

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评论6

  • 夜小姬1989 回复

    第一次见,挺喜欢这种方法的

  • 我的小步舞曲 回复

    番茄这样弄还是第一次见到,学了。

  • 杉杉来此 回复

    这个菜看起来蛮好吃的

  • 小草根家庭美食 回复

    太有食欲了呀[流口水]

  • 亮晶晶妈 回复

    看着就好吃,小朋友喜欢是最重要的。

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