葱油饼

葱油饼

2.8万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

我敢说,我烙的葱油饼人见人爱。 这是2个饼的量。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    葱油饼_的做法步骤:1

    面粉、水和盐放入面包机内筒,搅15分钟

  • 步骤2

    葱油饼_的做法步骤:2

    揉好的面团柔软而不粘手,延展性很好

  • 步骤3

    葱油饼_的做法步骤:3

    分成均匀的2份,做2个饼

  • 步骤4

    葱油饼_的做法步骤:4

    擀成薄而大的片

  • 步骤5

    葱油饼_的做法步骤:5

    植物油稍微烧热一点,加入适量面粉搅拌成油酥

  • 步骤6

    葱油饼_的做法步骤:6

    抹上油酥,撒上葱碎,盐

  • 步骤7

    葱油饼_的做法步骤:7

    卷起来

  • 步骤8

    葱油饼_的做法步骤:8

    搓的长一些,细一些

  • 步骤9

    葱油饼_的做法步骤:9

    稍微按扁一些

  • 步骤10

    葱油饼_的做法步骤:10

    从中间竖着切开

  • 步骤11

    葱油饼_的做法步骤:11

    切口向上卷起来,稍微按一下按

  • 步骤12

    葱油饼_的做法步骤:12

    擀成均匀的饼

  • 步骤13

    葱油饼_的做法步骤:13

    平底锅加入适量油

  • 步骤14

    葱油饼_的做法步骤:14

    放入饼中小火烙一分钟

  • 步骤15

    葱油饼_的做法步骤:15

    反过来再烙2分钟

  • 步骤16

    葱油饼_的做法步骤:16

    饼熟的过程中,要用筷子使劲夹饼,可以使层与层分离,让饼更酥脆

小贴士

烙饼的时候要中小火,不然会糊掉滴

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成果照
脆儿
脆儿
有些发干,不过很脆。
有些发干,不过很脆。

评论26

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    邵元才 回复回复

    看着就好吃

    1年前
  • 用户头像
    ꧁夜꧂ 回复回复

    看起来很好

    1年前

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