用APP打开

蔬菜丸子砂锅

3.3万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

氽丸子,比油炸的清淡,也就更加健康。在我刚学做饭时就跟妈妈学了这道菜,妈妈做法很简单就是将调好味的肉馅舀入沸腾的菜汤锅中。之前我也上过这种做法的菜谱,例如 冬瓜圆子汤 http://www.haodou.com/recipe/320680 肉圆子汤 http://www.haodou.com/recipe/325219 今天特意按照小朵老师的方法氽了好多丸子,余下的放入冰箱,没有时间做饭的时候拿出来做汤或烩丸子。 我做的不是很圆,因为就用咖啡小勺子舀一勺肉馅就入水中,不是挤出来的,自家吃就是这样能省事就省事了,不过来客人你就要做的精细一些。 还有我用的是鸡肉,鸡肉的颜色是白色的,我想保持本色,因此就没有放酱油, 刚氽好的丸子就做西红柿花菜木耳丸子砂锅。请来分享一下吧!

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    蔬菜丸子砂锅_的做法步骤:1

    清洗切好做肉丸子汤的配菜。

  • 步骤2

    蔬菜丸子砂锅_的做法步骤:2

    肉泥中加入鸡蛋、小葱、生姜、盐、胡椒粉和一点油拌均。

  • 步骤3

    蔬菜丸子砂锅_的做法步骤:3

    锅中水烧开,加几片姜。

  • 步骤4

    蔬菜丸子砂锅_的做法步骤:4

    将调好的肉泥馅用小勺子舀入微开的锅中,丸子全部入锅后开大火煮开两分钟,丸子差不多就熟了。

展开全部步骤

小贴士

1.一次多氽一些丸子,放入冰箱冷冻室随吃随取,或用冷水泡上放在冰箱冷藏室,可以吃上几天。 2.如果丸子做的少,可以真接舀入菜汤锅中。如我以前做的肉圆子汤 http://www.haodou.com/recipe/325219

5人已收藏该美食

评论106

  • 莫离不明 回复

    看着就好吃

    1年前
  • 对应三人 回复

    喜欢吃

    1年前
  • 美美蹄 回复

    清清淡淡好吃

    1年前
  • 灿烂向日葵 回复

    好美味

    1年前
  • 爱_不_释_手 回复

    学习了

    1年前

相关美食