煎刀鱼

煎刀鱼

4294次浏览 简单难度 制作时间40分钟

刀鱼是家庭当中最常食用的一种鱼,而煎刀鱼更是一种文火煎制的一个代表。今天我就做一款煎刀鱼,喜欢的看看吧:

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    煎刀鱼_的做法步骤:1

    刀鱼洗净,切段。

  • 步骤2

    煎刀鱼_的做法步骤:2

    在刀鱼身上反正面,斜刀划两刀,入骨为止。

  • 步骤3

    煎刀鱼_的做法步骤:3

    盐,料酒,味精,胡椒粉腌制20分钟入味(喜欢加葱姜蒜的可以加)我更喜欢原味,口味自己随意。

  • 步骤4

    煎刀鱼_的做法步骤:4

    先用姜片擦一下锅,到少许底油

  • 步骤5

    煎刀鱼_的做法步骤:5

    热锅凉油下入鱼,这样处理煎鱼不粘锅。

  • 步骤6

    煎刀鱼_的做法步骤:6

    煎两面金黄即成熟。

  • 步骤7

    煎刀鱼_的做法步骤:7

    装盘。

小贴士

刀鱼两面打刀口,便于入味,可以腌制更长时间。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论1

  • 用户头像
    清纯小棉袄 回复回复

    看着就香,呵呵,有外卖吗?

相关美食