白芝麻餐包

白芝麻餐包

5132次浏览 中等难度 制作时间100分钟

这款圆滚滚的白芝麻餐包,可以直接做早餐主食,也可当成汉堡坯从中间切开,夹上自己喜欢的内料,做成汉堡来食用。 我直接夹了一片煎蛋和一片巴玛火腿切片,做了简易汉堡。 餐包很柔软,而且富有弹性,轻轻一压就扁了,松开后又慢慢回弹。做法也很简单,没有复杂的过程,很合适的新手操作。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    白芝麻餐包_的做法步骤:1

    面粉备用。

  • 步骤2

    白芝麻餐包_的做法步骤:2

    其它原料备用。

  • 步骤3

    白芝麻餐包_的做法步骤:3

    将主料(除黄油外),倒入搅拌桶内。面包机选择“面团”功能菜单4中的“自定义和面”选项。

  • 步骤4

    白芝麻餐包_的做法步骤:4

    揉成均匀的面团后,加入室温软化的黄油。

  • 步骤5

    白芝麻餐包_的做法步骤:5

    继续揉至完全,至可拉出细腻的薄膜。

  • 步骤6

    白芝麻餐包_的做法步骤:6

    把面团收圆。

  • 步骤7

    白芝麻餐包_的做法步骤:7

    基本发酵至两倍以上大小。

  • 步骤8

    白芝麻餐包_的做法步骤:8

    分成同样大小的剂子,松弛十分钟。

  • 步骤9

    白芝麻餐包_的做法步骤:9

    面包坯子整形,均匀的刷一层蛋液,然后粘上白芝麻。

  • 步骤10

    白芝麻餐包_的做法步骤:10

    将面包坯放入模具内。

  • 步骤11

    白芝麻餐包_的做法步骤:11

    面包坯二次发酵到两倍以上大小。

  • 步骤12

    白芝麻餐包_的做法步骤:12

    烤箱预热,180度,中层,20分钟左右,上色即可。取出后,放在晾晒架上晾凉。

小贴士

烤箱预热,180度,中层,20分钟左右,上色即可。取出后,放在晾晒架上晾凉。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论2

  • 用户头像
    黄黄爱美食1 回复回复

    做的真好,学习啦

  • 用户头像
    亮晶晶妈 回复回复

    这个一定要收下来,等我有了烤箱,我一定按老师的法子试试。

相关美食