蒜烤茄子

7999次浏览 中等难度 制作时间50分钟

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】,大蒜、葱和韭菜都属于味道浓郁、辛辣刺激的菜,是那种一尝就让人味觉震撼,吃下去会产生味觉依赖的菜,要不怎么会那么多有离不了大葱、离不了大蒜的人呢?但是这样的菜吃完的后果便是,不管你嚼了多少口香糖、喝了多少杯浓茶,吃过大蒜的口腔一下就能让你昭然若揭,无处遁形。但是那蒜香浓郁的美味食品却在时时刻刻地勾得我们内心“实在难耐”,让人离不了又放不下,简直是又爱又恨!

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    蒜烤茄子_的做法步骤:1

    ,准备好材料

  • 步骤2

    蒜烤茄子_的做法步骤:2

    将茄子洗净,用刀切成12等份,顶端不要切断,

  • 步骤3

    蒜烤茄子_的做法步骤:3

    将切好的茄子放入微波炉中,高火力加热4分钟,拿出后,平方在烤盘上,放入烤箱用200度,上下火烤10分钟后拿出

  • 步骤4

    蒜烤茄子_的做法步骤:4

    大蒜切碎捣成蒜泥,红辣椒切成碎丁,葱切小圈。 将一部分蒜泥,盐、白砂糖、油、香油,生抽再加入一汤匙清水调成蒜汁待用。

  • 步骤5

    蒜烤茄子_的做法步骤:5

    把调好的蒜汁均匀地抹进茄瓤中,再撒上剩余的蒜碎,红辣椒碎,香葱圈再放进烤箱烤10-15分钟即可

小贴士

学而食习之 1,用微波炉加热茄子是为了迅速让茄子中的水分蒸发,以便缩短烤制的时间。 2,在烤制的时候,由于有油的加入,茄子的口感才不会 3,最好选大个一点的茄子,因为茄子一烤就会收缩,大个的茄子来烤吃起来才过瘾!

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评论13

  • 乖乖呵呵44 回复

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    1年前
  • 夏日清风 回复

    不错啊

    1年前
  • 豆苗子QQ 回复

    看着很有食欲

  • wyn雪儿 回复

    看上去就很好吃

  • 提拉米苏198811 回复

    蒜烤茄子,我喜欢哦!

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